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Rezepte

Hier finden Sie die Rezepte aus unserer Rubrik «Essen & Geniessen», die im Studio mit unserem Koch Shädy besprochen wurden. In unserem untenstehenden Archiv befinden sich zusätzlich alle Rezepte vergangener Sendungen zusammengeführt in die drei Kategorien «kalte Gerichte», «warme Gerichte» und «Süssspeisen».

Neueste Rezepte

Wintergetränke: Feuerzangenbowle, Roter Glühwein, Weihnachtspunsch (alkoholfrei), Weisser Glühwein

Pilzrezepte: Vacherin-Suppe mit gebratenen SteinpilzenTeigkissen mit Pilztatar, Steinpilz-Rahm-SuppePilz-FleischvögelNudeln mit Eierschwämmli und Lauch

Kürbis mit Curry, Marroni-Überraschung, Panna Cotta mit Portweinfeigen, Sauce Hollandaise, Marronimousse, fruchtige Kürbissuppe

Lauwarmer Nudelsalat, Rüebli-Tartar, Tomaten-Tartar, Feigensalat mit Feta und Granatapfelkernen

Welsche Spezialitäten: Cholera-Gemüse-Kuchen, Nidlechueche

Nordische Küche: Erbsensuppe mit GriebenHeilbuttsteak auf Kartoffel-Wirsing-PüreePreiselbeer-Hackbällchen mit Knäckebrot-Salat

Coktails: Waldbeer-MojitoNidaux Royal mit Waldbeeren

Gazpacho Rezepte: Spargel, Erdbeer-Wassermelone, Gurke, Gurken-Tomaten

Red Snapper mit Avocadosalat

Kisir - türkischer Bulgursalat

Original Bircher-Müesli

Rinds-Tartar

Bildquelle: Bieler Tagblatt

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